吃这家川卤现捞,我的口水流了三天三夜!

本文摘要: 吃这家川卤现捞,我的口水流了三天三夜!46秒前 我愿称之为:川卤之神! 连点9碗全荤辣味热卤 是一种什么样的体验 还不是因为这家川卤现捞 太好吃了!!! 作为一家拥有500家连锁店的品牌 从成都郫县走向其他20……

吃这家川卤现捞,我的口水流了三天三夜!46秒前

我愿称之为:川卤之神!

连点9碗全荤辣味热卤

是一种什么样的体验

还不是因为这家川卤现捞

太好吃了!!!

作为一家拥有500家连锁店的品牌

从成都郫县走向其他20个省份

还被四川电视台美食栏目推荐

这家川卤现捞已拥有超高人气

中午门店排队这么夸张的

ta就是

【路先生川卤现捞】

而且除了川式热卤

他们家还有剁椒拌饭

把小吃和快餐结合

档口外带、堂食、外卖

满足你的一切需求

说起来,卤味至今已经有2300多年的历史了,而四川作为卤味的发源地,把“川卤”这个派系,做得是首屈一指。

卤菜的第一次出现,是春秋战国时期,在四川地区有了丰富的井盐后,人们便开始研发用盐烹饪的美味,这时候的四川人,已经有了“尚滋味,好辛香”的名声,而卤蛋就是卤菜最早的雏形。

不知不觉,卤味已经来到了3.0版本的热卤时代,从小推车卖的凉卤到如今的热卤现捞,卤味的形式更加丰富起来。热卤就像刚冲完澡的壮汉,出锅时热气腾腾,相比起凉卤更容易撩拨人的心弦。

小编愿将“路先生”称为川卤之神,也是有原因的。其一是肉眼上的饕餮盛宴,到店只见那档口摆满了各种肉类,辣卤的汁水在肉上滑过,非常诱人。

其二是气味,你似乎能从空气里分辨得出辣椒和卤料的香味,但再一细嗅,肉的香味又将前两者包裹住,一层一层,惊喜感十足。其三嘛,当然是过嘴不忘的口感,这个留着后面小编和大家慢慢讲。

2019年路先生从成都郫县诞生,在随后的两年亮相于其他20个省份,逐渐名声大噪。在全国500家连锁的情况下,路先生是如何稳住自己的口碑呢?那就是将热卤标准化,中央厨房直供模式,去厨师化,总部标准化运营,保证了出餐品质。

路先生在卤味的3.0版本大时代中,将自己的版本也更新到了2.0,川卤现捞+剁椒卤肉饭的组合,让这家店产品更丰富,堂食外带外卖均可~

这次小编去了金牛区的环球总店,一口气点了9种荤菜,其中有两款爆款卤味深得我心,那就是肥肠和鸭头,写到这里我的口水又在滴了!

肥肠

“一块满口香”

路先生这次升级增加了新味型,火锅味辣卤,吃起来更带劲!小编特意点了两份,一份火锅味的切成小段,一份酱香原味不切,来吧,让热卤的香气席卷我的味蕾吧!

超大根的肥肠,摆在档口特别诱人,小编在档口夹菜都把口罩戴得严严实实,生怕一不小心口水就流出来惹!

卤水是卤味的灵魂,用料、咸度、火候都有讲究,路先生能把卤味做得这么好吃,小编必须给他封神!酱香肥肠带着浓浓的卤味,与肥肠本身的肉香相辅相成,每一口咀嚼都是极致的体验。

火锅味的肥肠就是在原来酱香的基础上,在火锅卤水里走一圈,牛油的香气在这份肥肠上体现得淋漓尽致。

捞起后快速切成小段,一气呵成,装在盒中那肥肠自带的油脂感便将我俘获。

肥肠肉眼可见被处理得非常干净,轻轻用筷子一夹,还有汁水溢出。

蘸辣椒面简直一绝!辣味将味蕾占据,入口即化的软糯感让人沉醉,肥肠一点也不油腻。

热卤鸭头

“骨头比肉更香,热卤味儿更绝”

热卤鸭头也是他们家的爆品,一整只鸭脑壳有了卤水的浸润,香气十足。

就是因为这个鸭头越矩的滴汁,让我情不自禁的再多夹了一个,老板,我可以证明是你们家鸭头先动的手!

鸭头皮撕起来真的爽!溢出屏幕的肉欲,稀溜耙的口感,吸一口满满都是幸福,辣味之后是久久不散的卤味。

以至于现在一听到“路先生的鸭头”就开始流口水。

其他的卤菜也很美味,啥子猪排、鸭脚、猪蹄,道道都是下饭菜。小编说不完了,建议大家亲自去尝尝!

除了各种卤味,路先生的剁椒饭也是一绝,自从吃了他们家的剁椒饭,小编的午餐都不愁吃啥了。

点了肥肠和牛肉两种剁椒饭,卤肥肠和卤牛肉和热卤现捞的味型不同,更偏向于香,用来下饭正好。

一份剁椒饭分量非常足,除了满满当当的肉,还有其他配菜,中午来一份它当做快餐完全足够,管饱美味又有营养!

他们家的剁椒酱是秘制的,即便是没有配菜,小编也能就着这碗剁椒吃下一大碗米饭,微辣不烧口,非常有食欲。

在路先生家吃完这一顿卤味

小编在接下来的三天都在点他们家外卖

因为真滴太好吃啦

小编已经考虑加盟了

0加盟费合作模式

限时开启

中央厨房统一生产、去厨师化

总部标准化运营、开店更轻松

路先生川卤现捞

加盟电话:400-085-8018

地 址 :成都市金牛区环球广场1608

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